Speisen, die nicht mit Besteck, sondern mit bloßen Fingern gegessen werden gehören zu dem Fongerfood Essen. Dazu zählen verschiedene Snacks, Sandwiches, Canapes, Häppchen usw. Fingerfood Catering ist für Partys oder kleine informelle Events sehr passend, da es leicht, schonend für Magen und Portemonnaie ist und sowohl im Stehen als auch im Sitzen genossen werden kann.
Möchte man kein festes Dinner anbieten sondern lieber Snacks und Häppchen zusammen mit den netten Gesprächen ist ein Fingerfood Catering optimal.

Auf einer Veranstaltung das passende Fingerfood-Essen zu servieren, ist häufig nicht so einfach, meistens jedoch auch nicht so schwer. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Gäste nicht sitzen müssen, herumlaufen und sich frei miteinander unterhalten können.

Auch bei anderen Anlässen sind die Häppchen, Snacks und Sandwiches ein netter Genuss fürs zwischendurch. Gemeinsam mit der richtigen Partylocation als abwechslungsreiche Alternative zum Abendessen sehr gut geeignet.

Ein weiterer Trick – das Essen muss in eine mundgerechte Form gebracht werden, also so klein sein, dass es meistens in einem Mal komplett im Mund verschwinden kann.

Probieren Sie es aus – lassen Sie Ihren Gästen Fingerfood servieren, bestellen Sie ein Fingerfood Catering!

Diese Dienstleistung wird z.B. von Gaststätten, Großküchen oder Einzelpersonen angeboten. Sie kann vom Anfertigen einfacher kalter Platten und Fingerfood bis hin zu ganzen Menüs reichen. Catering spielt für Events – und ganz besonders bei Marketingevents eine sehr große Rolle, das Essen muss meistens warm sein, und das Bier kalt, nicht umgekehrt!

Die Abläufe beim Eventcatering sind komplex, die Logistik spielt dabei meistens eine sehr große Rolle. Oft stehen keine Küchen vor Ort zur Verfügung, dann wird das Essen woanders zubereitet und zum Event gebracht. Von einem Eventcatering Anbieter wird dabei eine überdurchschnittliche Flexibilität gefordert.

Für die Küchen gelten folgende Verordnungen:
In der Küche und, soweit erforderlich, auch in den Betriebsräumen, müssen Handwaschbecken in entsprechender Anzahl vorhanden sein. Es sind jedenfalls eigene Handwaschbecken an den Arbeitsplätzen für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Mehlspeisen und Fertigspeisen einzurichten. Handwaschbecken müssen mit Warmwasser aus einer Mischbatterie versorgt werden. Die Wasserauslässe dürfen weder von Hand noch mit dem Arm zu betätigen sein.
(Hygieneverordnung BGBl.Nr.: 273/1996)

Häufig braucht man auch die Spezialisten für wechselndes, unkalkulierbares Gästeaufkommen. Pommes oder Mehrgängemenü, Bier oder Wein, Cola oder Mineralwasser? Kalt oder warm?

Typische Qualitäten, die ein Catering Mitarbeiter zu haben hat: höflich, freundlich, aufgeschlossen. Den Umgang mit Menschen aus aller Welt wird mit Freude verbunden. Das Arbeiten in einem in einem Team klappt. Wertvolle Erfahrungen aus der Gastronomie sind willkommen. Das Gefühl für das Wohlbefinden der Gäste. Flexibilität, Sprachgewandtheit und selbstsicheres Auftreten. Und nicht nur das.